Manteiga de Cacau
(Theobroma cacao)
A árvore do Cacau (Theobroma cacao) é nativa da America tropical e pode crescer até 9m de altura. Começa a dar frutos quando atinge os 4 anos de vida. As vagens maduras, vermelho escuras e acastanhadas contêm entre 20 a 50 sementes conhecidas como grãos de cacau.
Para fazer manteiga de cacau os grãos de cacau são fermentadas para remover o sabor amargo. Posteriormente são limpos, torrados e rachados para remover as cascas duras. Estas lascas são moidas formando uma pasta espessa e oleosa chamada licor de chocolate.
A gordura removida do licor é submetida a alta pressão para separar a manteiga de cacau e o cacau em pó. A manteiga compõe mais de 50% do grão de cacau. É transformada em manteiga de cacau amarela pálida que, ao contrário da maior parte das gorduras, esta não é gordurosa, tem uma consistência dura e cheira a chocolate.
Devemos aos Aztecas o conhecimento da maravilhosa árvore de cacau. Eles torravam os grãos das árvores em panelas e esmagavam-nos entre pedras para formar uma pasta. Esta pasa era diluida em água e temperada com sementes de anis, pimenta vermelha e canela. Esta mistura era batida e mexida lentamente ao lume até se tornar um líquido espesso. Era realmente a comida dos Deuses como sugere o nome "Theobroma" do grego "theo" e "broma" que significam "deus" e "comida" respectivamente.
A manteiga de cacau é uma manteiga seca e estável. Pode ser usada combinada com outras manteigas para criar misturas ricas. Nas nossas barras de massagem - incluindo Wicci magic Muscles, Therapy, Heavanilli e Strawberry Feels Forever - a manteiga de cacau trabalha em conjunto com os outros ingredientes, reage à temperatura do corpo e derrete-se na pele tornando-a suave e flexível.
A manteiga é um emulsificante e amaciante para a pele. Alivia a pele seca e com comichão quando aplicada directamente.
Usamos manteiga de cacau nos nossos melts de banho Mmm Melting Marshmallow Moment e You've Been Mangoed. À medida que derretem na água quente a manteiga espalha-se no teu banho tornando-o num mimo decadente para o teu cabelo e pele.
As nossas manteigas corporais contém uma porção generosa desta manteiga. Na Buffy, as manteigas de cacau e carité amaciam e nutrem a pele enquanto que o arroz moído, feijões azuki e amêndoas esfoliam a tua pele!